9月26日下午，瑞昌六中在科技楼五楼会议室召开食品安全工作会。总务处人员及食堂全体员工参会，校长李洪盛出席会议。

　　分管总务工作的副校长陈建华首先对食堂安全工作提出了具体要求。食品安全关系全校师生的健康，食堂一方面要严格把控原材料配送品质关。做好进货记录，进货记录单保存期必须超过食材保质期六个月；另一方面是重视食品加工过程的程序规范。非食堂工作人员及无关管理人员一律不能进入食堂操作间，留样食品保存需密封并贴标签等。陈建华还组织学习了《瑞昌六中食堂员工考核方案》。

　　会上，负责食堂管理工作的校助冯龙国对食堂卫生和管理提出了细致意见，食堂做好清洁工作，做到一天一小扫一周一大扫。不同工种负责不同岗位清洁，不得推诿懈怠。其次，食堂员工要保持个人卫生，工作时不得佩戴首饰并戴好工作帽。他表示，食堂员工应本着负责任的态度做好食品安全，建设干净、安全、放心的校园食品环境。

　　最后，校长李洪盛结合食品安全典型案例再次指出，食堂工作关系全校三千多师生的健康及安全，一定要高标准、高要求对待每一项具体工作。食堂负责人及员工在思想上要高度重视，提高食品安全卫生意识，保证操作规范、记录规范，日常还要加强清洁和消毒工作。另外，相关负责人要加强食堂管理督查，强化责任意识，筑牢校园食品安全防线。

　　此次会议进一步增强了学校食堂管理人员和从业人员的食品安全意识和责任意识，对进一步规范校园食品安全管理，保障广大师生“舌尖上的安全”起到促进作用。