日常生活中，我们经常会听到一些关于健康的“俗话说”，比如：想不生病，肚里常空；一天一个苹果，医生远离我；吃饭先喝汤，到老不受伤；冬吃萝卜夏吃姜……

　　很多俗语从小听到大，似乎也慢慢地成为了“事实”，不知不觉就会去遵守，逐渐养成习惯。那么，它们到底有没有科学依据、靠不靠谱呢？有些俗语说说笑笑就过去了，但关于健康可马虎不得，小编今天就带大家一探究竟~

　　一方面，当胃里没有食物可以吸收和消化时，胃酸还在分泌，此时过多的胃酸就会伤害胃黏膜，引发炎症；另一方面，经常饥饿，也就意味着饮食摄入量少，很容易造成营养不良；对于一些有糖尿病等慢性病的人群而言，还可能会加重病情，威胁生命。

　　这句话真正的含义，其实是提醒大家：要合理饮食，别吃太多，七八分饱足矣，这样既能摄取所需的营养素，又能避免热量过剩，还能减轻胃肠道的负担。

　　每年夏季，很多人都会自发地买姜吃，有些人吃了感觉人都特别有力气，有些却更容易上火，究竟是怎么回事？

　　炎热的夏天，人体为了散热，皮肤毛孔多处于开启的状态，再加上很多人有吃冷饮瓜果的习惯，喜欢待在空调房里，身体不断地堆积“寒气”，久而久之很容易使脾胃受寒，出现腹痛、腹泻等情况。

　　生姜性温，能暖脾暖胃、驱寒除湿，通过发汗解表和暖身，祛除体表的寒气，从而达到防病保健的目的；另外，生姜对口腔及胃有一定的刺激作用，能促使消化液分泌增加，辅助改善食欲不振、消化不良等情况。

　　夏季可以吃姜，但是像燥热体质（常有手脚心发热发汗、口干眼干、心烦易怒等表现的人）、便秘的人、肝炎病人、长疮的人则不宜多吃，以免加重不适。

　　苹果富含果胶，既有助于降低“坏胆固醇”水平，又能帮助平稳血糖，保护心脑血管；其所含的花青素、多酚、黄酮类物质是高效抗氧化剂，能辅助抗炎杀菌；而且又含有矿物元素硼与锰，增强骨质，预防钙质流失……

　　饭前喝点汤，就相当于给口腔、咽喉、食道、胃这一段消化道加点“润滑剂”，使食物能够顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。

　　需要注意，饭前20分钟左右最好喝点清淡的素汤。而久炖的肉汤，脂肪高、嘌呤高，长期饮用反而不利于健康。

　　比如胃食管反流者，喝汤会增高胃内压力，更易发生反酸烧心的情况；而重度慢性萎缩性胃炎、胃溃疡等人群，本身胃酸分泌就少，喝汤会冲淡胃液，影响消化。

　　如果饭后马上散步，人体的血液会被快速运送到运动系统，胃肠的血液供应相应减少，可能造成食物得不到充分消化。