“哇！快来快来，这里好大一朵‘尖顶菇’。”5月13日，记者到舞雩镇风烟渡亲身体验了一回捡“尖顶菇”的乐趣。不一样的是，此次“捡菌子”并非在山间树林里，而是在土质疏松湿润的河岸边。

　　尖顶菇，学名鸡枞菌，本地又叫独脚菇，是食用菌中的珍稀品种。它肉质鲜嫩肥美、清香可口，被人们称为“菌中之冠”。鸡枞菌营养价值很丰富，含有人体所需的各种氨基酸、蛋白质、脂肪以及各种维生素、钙磷铁元素和核黄酸等物质。

　　河岸田野，空气清新、绿草掩映，沟坎上下、树丛草间，尖顶菇藏匿于各处，在不断地观察寻觅中会给你一次又一次的惊喜。

　　在风烟渡业主张凤蓝的引领下，我们沿着蜿蜒曲折的小径，穿梭于绿意盎然的田野间。沿途，各式各样的蘑菇映入眼帘，它们或色彩斑斓，或形态奇特，仿佛是大自然精心绘制的图案。张凤蓝耐心细致地向我们传授了蘑菇识别的知识，让我们在欣赏的同时，也学会了如何在这片生机勃勃的土地上找寻那些隐藏的美味。

　　尖顶菇的颜色与周围的泥土环境融为一体，若不细心观察，很容易被忽视。我们在张凤蓝的指点下，学会了如何在草丛中寻觅那些不易察觉的尖顶菇。令人印象深刻的是，有一朵尖顶菇竟然巧妙地藏在庄稼地膜之下，若非张凤蓝经验丰富，我们恐怕就此错过这难得的美味。

　　经过一番努力，我们终于找到了几朵品质不错的尖顶菇。它们形态完整，色泽鲜亮，散发出诱人的香气。我们小心翼翼地将它们收入篮中……

　　回到住处，我们迫不及待地开始加工美味。将尖顶菇用清水洗净，搭配简单的调料，煮成一碗热气腾腾的汤品。那浓郁的香气让人食欲大增。品尝一口，鲜美的滋味难以言表。

　　体验捡尖顶菇不仅让我们品味到了美食，更深化了我们对生态保护的认知。在享受自然馈赠的同时，我们亦应守护好生态环境，确保美味与美景长存。