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来源:原创/投稿/转载 发布时间:2024-03-21

  尽管嘉定还未正式入春,但“春天的味道”已经四散弥漫。一颗颗软糯香甜的青团,刚好唤醒春天的味蕾。

  近日,同济大学推出12种口味的青团,还特别推出色彩缤纷的樱花系列青团,吸引不少学子前来购买。

  3月14日上午十点半,同济大学嘉定校区春禾苑食堂二楼西点部里,师傅们将刚出炉、热气腾腾的青团端上柜台。红的、粉的、黄的……色彩亮丽的糯米上点缀着盐渍樱花,将春天装进了一个个小小的青团。

  这些青团不仅颜色吸引眼球,口味也颇具新意,除了传统的豆沙、芝麻口味,樱花系列青团还有奶酪核桃、香草奶黄、奶香芋泥等新奇口味。香甜和盐渍樱花的咸交织在一起,定能带给你不一样的味蕾体验。

  “我一早就来买樱花青团,这个造型好看,口味也独特。”余同学选购了一小袋青团,打算和室友分享这口春天的味道。

  店内的青团不似其他店铺用艾草汁将面团染色,而是用新鲜麦青汁和面。经过揉、搓、转、包,一只只翠绿色的青团圆鼓鼓地窝在蒸屉里送入蒸笼,15分钟后,一屉屉饱满圆润、色泽如玉的青团新鲜出笼,屋内瞬间清香四溢。

  市民邓女士已经是第二次来买青团,这次她又买了两大盒,打算给家里的老人小孩尝尝。“这个青团吃上去很清香,馅料也很扎实,家里人都说很好吃。”邓女士说。

  店内青团好吃的秘诀是天然原料以及纯手工制作,一点都没有“混腔水”。“除了老网红蛋黄肉松以外,我们还推出萝卜肉末、梅干菜肉末等新口味,满足顾客的选购需求。”糕团店负责人介绍。

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