总能量1605千卡，蛋白质75克（供能比占18％）、脂肪49克（供能比占28％）、碳水化合物216克（供能比占54％）。

　　制订出一天的食谱之后，可以根据患者的饮食习惯和喜好在同类食品中进行交换，这样便可以轻松制订一周食谱了。但是运用食物交换份需要注意以下几点。

　　1. 同类食物之间才可以交换：如，肉、蛋、鱼、禽、豆制品可以交换；植物油可以与硬果类食物互换；白菜可以换成油菜；馒头可以换成窝头。

　　2. 不同类食物之间不能交换：不同类食物所含的营养素是不同的，即使热量一样，也无法达到营养平衡。

　　3. 营养素结构相似时，可以互换：例如，25克燕麦片可以和200克橘子互换，因为它们所含热量、碳水化合物基本相似。

　　4. 水果和主食应互换：水果含糖量较高，因此不宜与蔬菜交换。可用主食和水果交换，如吃1份水果（大约200克）减半两（25克）主食即可。

　　对于糖尿病患者来说，选择食物有一定的讲究，我们下次饮食课堂再讲，大家有什么问题可以在文章末尾留言。